Salad tôm là món ăn thanh mát, có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Đặc biệt, đây cũng là món dễ thực hiện, phù hợp cho các bữa ăn gia đình, tiệc tùng hay thực đơn giảm cân và ăn kiêng.
Các món salad chứa nhiều rau củ tươi ngon, kết hợp với đạm từ tôm thịt, cá luôn hấp dẫn những người ăn kiêng và giữ dáng. Tuy nhiên, dù bạn có ăn kiêng hay không thì việc bổ sung các món salad vào chế độ ăn uống của mình vẫn là điều cần thiết. Bởi chúng không chỉ ngon, dễ làm, tiết kiệm thời gian mà còn giàu vitamin nuôi dưỡng làn da, giữ dáng hiệu quả của chị em phụ nữ.
Hôm nay, Cùng vào bếp TDG Mart hướng dẫn bạn cách làm salad tôm ngon ngất ngây, đầy dưỡng chất này nhé!
- Giá trị dinh dưỡng có trong món salad tôm
Salad tôm với thành phần chính là tôm, kết hợp cùng nhiều nguyên liệu rau củ quả khác. Tôm từ lâu đã được biết đến là thực phẩm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Cụ thể, trong tôm có protein, khoáng chất…
Protein: Tôm là nguồn cung cấp chất đạm giàu protein. Protein là thành phần cần thiết cho việc xây dựng và duy trì cơ bắp, tăng cường sức kháng và hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào.
Vitamin và khoáng chất: Món salad tôm thường chứa một loạt các loại rau xanh và rau gia vị như xà lách, rau cải, cà rốt, húng quế, ngò rí. Những loại rau này cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin K, vitamin A, kali và sắt.
Chất xơ: Các loại rau xanh trong salad cung cấp chất xơ quan trọng cho quá trình tiêu hóa và duy trì sức khỏe ruột. Chất xơ giúp tạo cảm giác no và hỗ trợ quá trình điều tiết đường huyết.
Chất béo: Tôm cung cấp chất béo lành mạnh, chủ yếu là các axít béo không bão hòa. Chất béo có vai trò quan trọng trong việc giúp hấp thụ các vitamin tan trong dầu và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Thực hiện món Salad Tôm
Cách làm 1:
Nguyên liệu chuẩn bị:
400 gr tôm
2 quả xoài, 2 quả bơ, 2 quả chanh, rau mùi tươi, 1 quả ớt chuông
15gr mật ong, 15 ml dầu bơ (có thể thay thế bằng dầu oliu nguyên chất), 1 cây xà lách to
Cách làm salad tôm
Khi đã chuẩn bị xong, hãy sơ chế rửa sạch xoài, nạo vỏ, thái vuông nhỏ. Bơ bổ đôi, bỏ hạt, loại bỏ vỏ, thái khối vuông với kích thước tương tự với xoài. Vắt lên bơ một chút nước cốt chanh để ngăn quá trình ôxy hoá gây biến đổi màu sắc. Ớt bỏ hạt, thái chỉ, chanh nạo vỏ, vắt lấy nước cốt bỏ hạt. Rau mùi tây rửa sạch, băm nhỏ. Rau xà lách rửa sạch, tách từng lá, thái làm đôi với lá to, giữ nguyên lá nhỏ để trang trí đĩa salad.
Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho tôm vào luộc. Khi tôm chín, vớt ra để nguội rồi dùng dao thái nhỏ một nửa số tôm, chỗ còn lại để nguyên hoặc thái đôi dọc theo hình con tôm (tuỳ thích). Cho xoài, bơ vào một tô lớn, một ít vỏ chanh và nước cốt chanh, rau mùi, ớt, mật ong cùng dầu bơ và trộn đều thành hỗn hợp.
Cần lưu ý, trộn nhẹ tay để tránh bơ bị dập nát làm giảm chất lượng của món ăn. Sau khi hỗn hợp trộn đều, nêm thêm chút muối, cho tôm thái nhỏ vào đảo liên tục trong vòng 2 phút nhằm đảm bảo ngấm kĩ nước sốt. Kế đến cho xà lách ra đĩa, đổ phần hỗn hợp trộn ở trên vào và trình bày lên trên một chút rau mùi tươi và số tôm thái đôi dọc còn lại là có thể thưởng thức. Món salad sẽ ngon hơn nếu được cho vào tủ lạnh trước khi thưởng thức khoảng 30 phút.
- Cách làm 2:
Nguyên liệu chuẩn bị:
Rau củ: Cà chua 3 quả nhỏ, dưa chuột 1 quả lớn hoặc 3 quả nhỏ, hành tây tím 1 củ vừa, bơ 2 quả, ngô ngọt tươi hoặc đóng hộp, rau diếp 1 cây nhỏ
Tôm cajun: bơ lạt 2 muỗng, tôm sống 200g, gia vị (gồm đường, muối, hạt nêm), tỏi 2 tép
Nước sốt chanh: dầu ô liu 3 thìa, nước cốt chanh vàng 1 quả, rau mùi nửa bó, muối biển hoặc muối ăn, tiêu đen
Cách làm salad bơ với tôm:
Tôm sống làm sạch, bỏ đầu, bỏ vỏ và chỉ đen sống lưng. Tôm sống chỉ cần rửa lại là được. Ướp tôm với 1 thìa gia vị, tỏi băm nhỏ và một chút muối, đảo đều. Cà chua, hành tây tím rửa sạch, cắt nhỏ. Bơ lột vỏ, thái vuông hoặc thái lát. Ngô ngọt dùng ngô tươi thì ngon hơn tuy nhiên nếu vội có thể dùng ngô ngọt đóng hộp cho tiện lợi. Rau diếp rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng. Vớt ra, để ráo nước, cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào một bát tô lớn.
Nước sốt chanh được làm như sau: Rau mùi rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. Cho vào bát cùng dầu ô liu, nước cốt chanh vàng, muối và tiêu đen mới xay. Trộn đều tất cả. Đun nóng chảo, cho bơ lạt vào. Bơ tan, cho tôm vào xào khoảng 1 phút. Đừng để tôm chín quá kẻo bị khô. Tôm đảo chín dậy mùi thơm nhưng vẫn giữ được độ mọng nước. Cho ra đĩa, để nguội.Cho tôm vào bát rau củ đã cắt nhỏ, thêm nước sốt chanh và đảo đều. Để ngấm trong khoảng 5 phút là có thể thưởng thức rồi.
Một số lưu ý khi làm salad tôm: Nên lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Không nên bảo quản món ăn trong tủ lạnh quá lâu vì sẽ làm giảm độ tươi ngon của salad. Chú ý điều chỉnh gia vị để món ăn có mùi vị thơm ngon đặc trưng, không nên làm quá chua hoặc quá ngọt.
Giữa cái nắng gay gắt của tiết trời mùa hè, một đĩa salad tôm bơ với xoài sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo trong bữa tối gia đình. Salad không chỉ giúp tăng cường chất xơ cùng các dưỡng chất tốt cho cơ thể. Nếu bạn đang muốn tìm một món để thay đổi khẩu vị cho mọi người trong gia đình, dễ tiêu hóa và tốt cho việc giảm cân thì salad tôm rau củ là một lựa chọn hấp dẫn dành cho bạn. Chỉ cần vài bước thực hiện, bạn sẽ có ngay một món ăn dễ làm ngon lành để thưởng thức.
Mua Rau củ quả sạch và Tôm tươi ngon tại TDG Mart:
Nguồn cung cấp nông sản uy tín chất lượng từ Trang trại TDG Farm, luôn đảm bảo các tiêu chí:
+ Trồng theo phương pháp thiên hữu cơ, hạn chế tối đa sử dụng hóa chất
+ Không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, chất kích thích tăng trưởng, chất cấm trong trồng trọt
+ Hoa màu được trồng hoàn toàn trong nhà màng, hạn chế côn trùng gây hại ở mức tối đa
+ Đạt chứng nhận ISO 22000 – Chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc tế
+ Quy trình trồng được kiểm soát nghiêm ngặt bởi các kỹ sư có kinh nghiệm, kỹ thuật
+ Truy xuất nguồn gốc trên hệ thống Mã số mã vạch quốc gia NBC, sử dụng mã QR rõ ràng, minh bạch cho từng sản phẩm rau, trái.
Nếu chưa biết chọn nơi đâu mua rau sạch chất lượng hãy đến với TDG Mart – Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch cung cấp đầy đủ các loại rau củ quả tươi sạch, bạn có thể tham quan và ghé mua trực tiếp ngay trên trang website hoặc liên hệ ngay số Hotline để được tư vấn mua hàng giao nhanh tận nhà bạn nhé!
—————————————————————————–
TRUNG TÂM NÔNG SẢN & THỰC PHẨM SẠCH TDG MART
—-Thương hiệu trực thuộc Trần Doãn Group—-
52 Bờ Bao 1, P. Sơn Kỳ, Q. Tân Phú, Tp. HCM
Hotline: 0355 27 27 27
