Ẩm thực Bình Trị Thiên là một thương hiệu trực thuộc Tập đoàn Trần Doãn đã chính thức khai trương vào sáng ngày 03/06/2025, tại địa chỉ 52 Đường Bờ Bao 1, Phường Sơn Kỳ, Quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh. Với không khí tưng bừng, náo nhiệt và đầy sắc màu, buổi lễ đã mở màn bằng màn múa lân rộn rã, tượng trưng cho may mắn, thịnh vượng và khởi đầu hanh thông. Đây không chỉ là dịp đánh dấu sự ra đời của một nhà hàng, mà còn là lời chào trang trọng gửi đến tất cả thực khách gần xa – đặc biệt là những người con miền Trung đang sinh sống và làm việc xa quê.
Từ tâm huyết của những người con miền Trung
Nhà hàng Bình Trị Thiên ra đời với một mong ước giản dị nhưng đầy sâu sắc: đưa hương vị ẩm thực miền Trung đến gần hơn với mọi thực khách, ở khắp mọi miền đất nước.
Cái tên “Bình Trị Thiên” không chỉ đơn thuần là sự kết hợp của ba tỉnh Quảng Bình – Quảng Trị – Thừa Thiên Huế, mà còn là biểu tượng cho một vùng đất giàu truyền thống văn hóa, kiên cường trước gian khó, và vô cùng đặc sắc trong phong vị ẩm thực.
Những người con xa xứ, dù đi đâu, làm gì, trong sâu thẳm tâm hồn vẫn luôn đau đáu nhớ về bát bún lòng xào nghệ, dĩa gỏi sứa thơm mát đậm vị, hay tô cá diếc um rau răm thơm lừng.
Chính vì thế, Ẩm thực Bình Trị Thiên đã ra đời– không chỉ là một nơi ăn uống, mà là một mái nhà chung, một nơi lưu giữ ký ức quê hương.
Tinh hoa ẩm thực miền Trung – Gói trọn trong từng món ăn
Tại Bình Trị Thiên, mỗi món ăn đều là một câu chuyện, một lát cắt văn hóa được thể hiện trọn vẹn qua hương vị, cách trình bày và cảm xúc.
Chúng tôi sử dụng nguyên liệu tươi sạch, gia vị truyền thống, và kỹ thuật nấu ăn đặc trưng miền Trung để đảm bảo mỗi món ăn đều đúng “chất” – vừa mộc mạc, vừa đậm đà, vừa khó quên.
Không gian đậm chất quê – Mộc mạc, gần gũi và ấm cúng
Không chỉ chú trọng vào hương vị món ăn, nhà hàng Bình Trị Thiên còn đầu tư vào không gian với mong muốn mang lại cảm giác thân quen như trở về nhà.
Từ cách bày trí bàn ghế gỗ, tranh quê hương, đèn lồng, đến những chi tiết trang trí tất cả tạo nên một không gian bình dị nhưng đầy cảm xúc.
Dành cho người con xa quê và mọi thực khách yêu ẩm thực Việt
Bình Trị Thiên không chỉ dành cho người miền Trung, mà là nơi mọi thực khách có thể khám phá trọn vẹn tinh hoa miền Trung chân thật nhất.
Chúng tôi tin rằng: ẩm thực không chỉ là món ăn – đó là văn hóa, là ký ức, là tình người.
Nếu bạn từng xa quê, từng một lần nhung nhớ bữa cơm mẹ nấu, từng thương hương vị giản dị mà sâu sắc…
Hãy đến với Bình Trị Thiên – nơi mỗi món ăn là một mảnh hồn quê, nơi bạn được sống lại những tháng ngày an yên.
