Món ăn từ thịt gà không phải là món ăn xa lạ với nhiều người Việt nữa. Là một trong những loại thực phẩm hấp dẫn được nhiều thực khách yêu thích, gà luôn là một trong những xu hướng ẩm thực chủ đạo của năm. Với nhiều cách chế biến khác nhau, mỗi món ăn là một hương vị hấp dẫn mà khó lòng bỏ qua. Thịt gà được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau được chế biến cầu kỳ hơn với những cái tên hay ho như gà không lối thoát, gà hấp muối, gà ủ muổi, gà nướng muối ớt, gà quay…
Món gà hấp nước mắm nhĩ cũng là một trong những món ăn cực kì ngon và được yêu thích bởi nhiều người, rất thích hợp cho những bữa tiệc sum họp gia đình, làm món cúng hoặc món tiệc đãi khách rất phù hợp.
- Đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt:
Vẫn được chế biến từ thịt gà quen thuộc nhưng Gà hấp mắm nhĩ lại cuốn hút thực khách bởi phong vị lạ dễ “gây nghiện”.
Gà hấp mắm nhĩ, một món ăn ngon truyền thống của ẩm thực Việt Nam. Nhắc đến món Gà hấp mắm nhĩ quả thật không còn xa lạ gì với giới sành ăn chốn Sài Thành. Với hương thơm quyến rũ đặc trưng, dư sức làm bạn ngất ngây con gà tây, da gà dai giòn, bên trong thớ thịt ngon mềm mọng nước, hoà cùng vị đậm đà của nước mắm cốt và cay nồng từ ớt, Gà hấp mắm nhĩ sẽ khiến bạn quên cả lối về đó.
Gà hấp mắm Nhĩ là món ăn ngon và được nhiều người ưa thích và luôn chọn món ăn chính cho các bữa tiệc đặc biệt. Không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon gia đình, mà còn là một hành trình khám phá hương vị ẩm thực thú vị. Được chế biến từ thịt gà tươi ngon, món ăn này trở nên đặc biệt hấp dẫn nhờ vào sự kết hợp độc đáo với mắm Nhĩ, một loại mắm truyền thống của người Việt Nam.
- Món ngon tạo nên hương vị “ Gây Nghiện”
Sự kết hợp giữa hương vị đậm đà của mắm Nhĩ cùng với sự tươi ngon và mềm mại của thịt gà tạo nên một hương vị độc đáo, không giống bất kỳ món ăn nào khác. Gà hấp cùng mắm nhĩ tỏa hương thơm ngào ngạt hấp dẫn. Thịt gà mềm ngon, được tẩm ướp khéo đậm đà vừa miệng nhưng vẫn giữ được vị ngọt thịt tự nhiên, gà chín với phần da mềm và màu vàng sậm, thịt ngọt và hòa với vị mặn cùng các vị cay, ngọt tinh tế bên ngoài. Điểm hấp dẫn của món ăn này là phần thịt gà tươi 100% được tẩm ướp kỹ lưỡng với các gia vị truyền thống của Việt Nam như nước mắm, tỏi, ớt…! Vì món ăn sử dụng phương pháp hấp nên thịt gà không bị mất đi hương vị, mùi nước mắm thơm lừng thấm vào trong từng thớ thịt.
Món gà hấp mắm nhĩ có màu sắc bắt mắt và hương thơm hấp dẫn. Miếng gà đã ngấm đều gia vị và mang hương vị đặc trưng của nước mắm, cắn đến đâu, vị ngọt đậm đà tan trong miệng đến đó, tươi ngon và lạ miệng vô cùng. Hương vị đặc biệt của mắm nhĩ kết hợp với thịt gà giòn ngọt cũng sẽ tạo nên một hương vị đặc trưng vừa thơm ngon phù hợp với khẩu vị đậm đà của người Việt. Thịt gà ăn vào có độ giòn của phần da, độ mềm của phần thịt và đậm đà gia vị, đặc biệt là hương thơm của nước mắm nhĩ, chấm kèm muối tiêu chanh nước hấp gà để món ăn đậm đà hơn và siêu ngon xen chút cay cay the the từ lá chanh và ớt đem đến vị hoàn hảo. Gà hấp mắm nhĩ chắc chắn sẽ chinh phục cả những tín đồ ẩm thực khó tính nhất.
- Nguyên liệu hấp dẫn “ Mắm Nhĩ”
Vì món ăn sử dụng phương pháp hấp nên thịt gà không bị mất đi hương vị, đồng thời mùi nước mắm thơm lừng thấm vào trong từng thớ thịt dậy lên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.
Nguyên liệu chính để chế biến món ăn là thịt gà vẫn được ưu tiên lựa chọn những giống gà ta thả vườn, kiểm định chặt chẽ về chất lượng. Thịt gà ta luôn được thực khách yêu thích hơn thịt gà công nghiệp vì độ dai giòn, thơm ngon và ngọt thịt, không bị bở, khi chế biến món ăn lại mang đến vị ngon xứng đáng.
Bạn thử tưởng tượng xem có thể can đảm từ chối được miếng da gà vàng ươm, giòn sần sật lại đậm đà vị nước mắm nhĩ đặc trưng không chứ?
Bên cạnh đó phải nói đến mắm nhĩ – điểm quan trọng làm nên hương vị món gà hấp mắm nhĩ. Mắm nhĩ được xem là món nước chấm truyền thống của người Việt Nam. Mắm nhĩ là loại nước mắm được hứng từ các giọt nước mắm đầu tiên được “nhĩ” ra, hay nói cách khác là được rò rỉ ra từng giọt, từng giọt một từ lỗ thông được bịt kín ở đáy thùng hay lu vại đang chứa cá đã đến thời gian chín có thể lấy ra nước mắm thành phẩm. Đây là loại nước mắm có độ đạm cao, mặn mà nhưng hậu vị ngọt nhẹ, màu vàng rơm đến vàng nhạt, trong và có mùi đặc trưng được xếp vào hàng nước mắm hiếm ở Việt Nam vì quy trình làm ra nó không hề dễ dàng chút nào. Món Gà hấp mắm nhĩ nóng hổi thơm ngon cùng bún, cơm trắng hoặc dùng để “lai rai” cũng rất thú vị, đặc biệt là những buổi trở trời nhâm nhi với một ít bia thì chất không gì bằng, chắc hẳn bạn phải hít hà đến tấm tắc khen ngon.
Thưởng thức món ngon “gây nghiện” Gà Hấp Mắm Nhĩ thơm ngon này tại Nhà hàng De Lima với không gian lộng lẫy tựa như đang tọa biệt thự sang trọng, đem lại cho bạn cảm giác như vào buổi tiệc chiêu đãi. Ẩm thực De Lima với không gian rộng rãi, thoáng mát cùng thực đơn đa dạng các món ăn ngon từ bình dân đến món Âu lạ miệng.
Còn chần chừ gì mà không thử đến với Nhà hàng De Lima tọa lạc tại khu ăn uống nhộn nhịp ở Tân Phú, chắc hẳn sẽ không làm bạn phải lăn tăn suy nghĩ “đi đâu ăn gì” bởi Nhà hàng De Lima với không gian rộng rãi, thoáng mát cùng thực đơn đa dạng các món ăn từ bình dân đến sang trọng món Á – Âu từ lâu đã trở thành điểm hẹn cho các buổi tụ họp, buổi tiệc gặp mặt của tín đồ sành ăn Sài thành.
Hãy ghé thăm Nhà hàng De Lima và cùng hòa mình vào một cuộc hành trình ẩm thực tuyệt vời, nơi bạn sẽ tận hưởng những món ngon đa dạng và hấp dẫn. Đội ngũ chuyên nghiệp và không gian sang trọng của Nhà hàng De Lima sẽ đảm bảo mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt hảo.
