Lẩu cua nấu bầu là món ăn phổ biến được nhiều người ưa chuộng hiện nay. Bởi cua và bầu đều là những thực phẩm dễ tìm, không quá đắt nhưng mang lại hàm lượng dinh dưỡng cao. Sự kết hợp giữa vị ngọt của cua và vị thanh mát của bầu đã tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món lẩu cua bầu. Món ăn này khi thưởng thức vào những ngày hè sẽ có tác dụng giải nhiệt tốt cho cơ thể khỏe mạnh. Cùng TDG Mart tham khảo công thức nấu món Lẩu cua bầu và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời này nhé:
- Giá trị dinh dưỡng của món lẩu cua nấu bầu
Sự kết hợp của cua và bầu tạo nên món ăn thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao bởi trong cua có nhiều chất dinh dưỡng như canxi, đạm, vitamin tốt cho sức khỏe
Với những chất dinh dưỡng như axit béo, omega có tác dụng kích thích sự thông minh, tạo tiền đề phát triển tốt nhất ở trẻ. Đặc biệt trong cua không có nhiều thủy ngân như các loại hải sản khác nên bạn có thể yên tâm khi cho bé ăn.
Theo nghiên cứu khoa học cho thấy, so với các loại thực phẩm khác, hàm lượng đạm trong cua nhiều hơn hẳn. Các chất dinh dưỡng có trong cua rất cần thiết đối với sức khỏe mọi người, ngăn ngừa được các vấn đề về tim mạch, nâng cao sức đề kháng, tăng cường sinh lý nam giới.
Thịt cua cung cấp nhiều dinh dưỡng cho mẹ mang thai: bởi hải sản có nhiều chất dinh dưỡng, hàm lượng axit béo, omega 3, protein cao, đặc biệt là thịt cua biển.
- Công thức nấu món lẩu cua bầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1kg cua gạch. Cua gạch có đặc điểm là yếm dưới bụng to hơn cua thịt. Nên chọn những con cua khỏe, phần tiếp giáp giữa mai cua và bụng cua khi bóp không bị mềm, lõm sâu hay chảy nước thì thịt cua mới nhiều và chắc,
- 300gr bầu non,
- Bún hoặc miến tùy sở thích của gia đình bạn,
- Nấm rơm: 50gr,
- Các nguyên liệu khác: Tôm khô, rau mồng tơi, cà chua, hành lá, ớt sừng, hành tím, tỏi băm
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, màu dầu điều.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trong khi làm cua, nếu không muốn đâm cua chết bạn có thể cho cua vào nước đá ngâm chừng 15 phút. Lúc đó cua sẽ vào trạng thái ngủ đông nên việc làm thịt dễ dàng, không lo bị gãy càng, chân. Tiếp đó, bạn rửa sạch, tách yếm cua, đập dập càng và chặt yếm thành hai. Nấm rơm đem cắt bỏ đầu rồi rửa sạch. Bầu gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn, rửa sạch. Cà chua cắt lát, rau mồng tơi nhặt bỏ lá úa, ngắt cọng, rửa sạch.
- Bước 2: Chế biến món lẩu cua
Sau khi đã sơ chế xong nguyên liệu, bạn tiến hành nấu lẩu cua. Cho hành, tỏi, dầu phi thơm và cho dầu điều tạo màu. Tiếp đó cho cua vào xào sơ, múc ra bát rồi cho cà chua cùng tôm khô vào đảo đều và cho nước dùng vào đun. Nước sôi bạn cho nấm rơm, ớt vào nấu nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng cho nước dùng vào nồi lẩu, cho lên bếp đun cho nóng để thưởng thức.
- Bước 3: Trình bày
Lẩu cua được trình bày trên bếp, ăn nóng kèm bầu, miến hoặc bún và rau mồng tơi. Bạn có thể làm thêm nước chấm với gạch cua để ngon hơn bằng cách cho thịt, hành, dầu, cà chua, mì chính và nước mắm vào nấu cùng. Tiếp đó cho thêm một ít trứng cùng phần gạch cua vào đánh tan ra. Nước chấm sẽ làm cho món ăn đậm đà và hấp dẫn hơn.
Với công thức lẩu cua nấu bầu mà TDG Mart đã chia sẻ trên, bạn thấy món ăn này thật đơn giản và dễ làm phải không nào. Lẩu cua nấu bầu là món ngon, bổ dưỡng, rất hợp với những ngày cuối tuần cả gia đình tụ tập, bạn hãy thử trổ tài nấu ngay cho cả nhà nhé. Chúc bạn thành công với món ngon này nhé!
Yên tâm mua Rau củ quả sạch và Thịt gà chất lượng tại Trung tâm Nông sản & thực phẩm sạch TDG Mart:
+ Trồng theo phương pháp thiên hữu cơ, hạn chế tối đa sử dụng hóa chất
+ Không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, chất kích thích tăng trưởng, chất cấm trong trồng trọt
+ Hoa màu được trồng hoàn toàn trong nhà màng, hạn chế côn trùng gây hại ở mức tối đa
+ Đạt chứng nhận ISO 22000 – Chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc tế
+ Quy trình trồng được kiểm soát nghiêm ngặt bởi các kỹ sư có kinh nghiệm, kỹ thuật
+ Truy xuất nguồn gốc trên hệ thống Mã số mã vạch quốc gia của NBC, sử dụng mã QR rõ ràng, minh bạch cho từng sản phẩm rau, trái.
Nếu chưa biết chọn nơi đâu mua rau sạch chất lượng hãy đến với TDG Mart – chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch cung cấp đầy đủ các loại rau củ quả tươi sạch, bạn có thể tham quan và ghé mua trực tiếp ngay trên trang website hoặc liên hệ ngay số Hotline để được tư vấn mua hàng giao nhanh tận nhà bạn nhé!
—————————————————————————–
TRUNG TÂM NÔNG SẢN & THỰC PHẨM SẠCH TDG MART
—-Thương hiệu trực thuộc Trần Doãn Group—-
52 Bờ Bao 1, P. Sơn Kỳ, Q. Tân Phú, Tp. HCM
Hotline: 0355 27 27 27
